5 ideas de desayunos para llevar en tupper

Porque si llevas tupper para comer… ¿por qué no también para desayunar? Organizar el desayuno con antelación puede marcar una gran diferencia en tu energía, tu humor y tu rendimiento durante el día. Muchas veces salimos corriendo por las mañanas y terminamos improvisando con lo que encontramos por el camino, ¡pero eso tiene solución!

Aquí te dejo 5 ideas de desayunos pensados especialmente para llevar en tupper. Son prácticos, equilibrados y fáciles de preparar. Todas las recetas están aquí para que puedas empezar mañana mismo.

1. Fajitas de rúcula, tomate cherry y queso fresco

Una opción fresca, ligera y muy sabrosa. Añade un chorrito de AOVE (aceite de oliva virgen extra) y unas semillas de sésamo para darle un toque crujiente y nutritivo. Puedes llevarlas ya enrolladas o montar todo en el momento si prefieres que no se humedezcan.

Ingredientes (para 2 fajitas):

• Carbohidratos: 2 tortillas de trigo o maíz

• Antioxidantes: un puñado de rúcula + tomates cherry partidos por la mitad

• Proteína: 100 g de queso fresco desmenuzado o en lonchas

• Grasas saludables: AOVE (aceite de oliva virgen extra) + Semillas de sésamo

Preparación:Extiende las tortillas y añade la rúcula, el tomate y el queso. Aliña con un chorrito de AOVE y espolvorea las semillas de sésamo. Enrolla con cuidado, envuélvelas en papel vegetal o aluminio, y guarda en un tupper. Se conservan bien unas horas sin humedecerse.

2. Tostadas variadas y listas para montar

Las tostadas pueden ser una opción perfecta para llevar si las preparas con siguiendo los principios básicos de nutrición.

Idea base:

• 2 rebanadas de pan integral o de centeno (mejor tostado previamente) = fuente de carbohidratos

• Escoge un alimento rico en proteína al gusto ¡cada día diferente!

  • Día 1: embutido de calidad (jamón serrano, pavo natural…)

  • Día 2: queso (fresco, feta, ricotta…)

  • Día 3: caballa, atún o sardinas en aceite de oliva

• Acompaña la mezcla con alimentos ricos en antioxidantes como hortalizas en forma de cherry, rucula, zanahoria, etc. o una fruta.

Preparación:Lleva el pan y los toppings por separado en tu tupper o utiliza uno con compartimentos. Así se mantiene todo fresco y crujiente. Puedes añadir una base de hummus o una salsa casera para darle un plus de sabor y textura. Ideal para variar cada día sin complicarte.

3. Revueltos o huevos cocidos con extras

Desde huevos cocidos a revueltos con verduras o tortillas, el huevo es una bomba de nutrientes y muy fácil de preparar en lote. Puedes llevar un "revoltijo" con semillas, pan integral o incluso una mini ensalada para acompañar. ¡Ideal para un desayuno saciante y completo!

Ingredientes base:

• 2 huevos

• Espinacas, pimientos, champiñones, cebolla…

• Pan integral

• Semillas como topping

• AOVE, sal y pimienta

Preparación:Haz un revuelto en sartén con las hortalizas de temporada escogidas previamente salteadas o hierve los huevos y acompáñalos con lo que prefieras. Guarda todo en un tupper y añade semillas o pan al servir. También puedes llevarlo todo mezclado tipo "bowl" para comerlo fácilmente con cuchara. ¡Nutritivo y muy saciante!

4. Granola casera a la sartén con yogur y fruta

Haz una buena tanda de granola en la sartén para toda la semana. Luego, llévala en botecitos individuales y mezcla en el momento con yogur natural y fruta fresca. ¡Súper versátil y delicioso!

Para la granola (5 raciones):

• 1/2 taza de semillas de calabaza

• 2 tazas de copos de avena

• 2 cucharadas de AOVE o aceite de coco

• 2 cucharadas de miel

• Frutos secos troceados (nueces, almendras…)

• Semillas (chía, lino, sésamo…)

• Una pizca de canela

Preparación:En una sartén grande, tuesta las semillas de calabaza 5' hasta que peten. Añade la avena y remueve durante 8-10 min hasta que se dore. Agrega el AOVE o aciete de coco + el sirope o miel al final y mezcla bien. Añade más ingredientes al gusto como choco+85% de cacao, pasas, etc. Deja enfriar y guarda en frascos herméticos.

Para llevar: en un botecito, lleva tu granola y acompáñala con un yogur natural y fruta cortada (manzana, plátano, frutos rojos…).

5. Pancakes de avena, plátano y huevo

Este es el desayuno estrella si te gusta dejarlo listo la noche anterior. Solo necesitas tres ingredientes: copos de avena, plátano maduro y huevo. Puedes añadir canela, vainilla o incluso un poco de cacao puro. Prepáralos tipo "batch cooking", guárdalos en el tupper ¡y listos para disfrutar en la ofi o donde estés!

Ingredientes (para 6-8 pancakes):

• 1 plátano maduro

• 2 huevos

• 5-6 cucharadas de copos de avena

• Bebida vegetal

• Opcional: canela, esencia de vainilla o una pizca de cacao puro

Preparación: tritura todos los ingredientes hasta obtener una masa más espesa que líquida (añade más o menos bebida vegetal hasta conseguir la textura). Cocina los pancakes en una sartén antiadherente con un poco de AOVE por ambos lados hasta que estén doraditos. Puedes hacerlos el día anterior y guardarlos en la nevera.

Para llevar: acompáñalos con yogur, fruta o un poco de crema de frutos secos si te apetece algo más completo. Son súper saciantes y una opción muy nutritiva para empezar el día.

💛 Espero que te animes a probarlos

Todos estos desayunos están pensados para que sean prácticos, variados y equilibrados. ¡Perfectos para que empieces el día con energía y sin prisas!

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