Un recetario lleno de vida, sabor, color y salud. Diseñado por Mireia Lemons, dietista-nutricionista, con el objetivo de ayudarte a comer mejor, más sano y de la manera más deliciosa y nutritiva ¡llenando de color todos tus platos y días!

• Formato libreta A5

• Impreso con papel reciclado

• Envío incluído

• Dentro del recetario encontrarás:

1) Información nutricional clara y sencilla: cada bloque del recetario incluye consejos prácticos para que puedas:

• Combinar ingredientes de forma equilibrada.

• Aportar todos los nutrientes necesarios en tus comidas y cenas.

• Entender por qué y cómo mejorar tus platos desde el punto de vista nutricional.

2) Recetas completas para comidas y cenas. Organizadas por alimentos protagonistas:

• Hortalizas de temporada: ensaladas, salteados, cremas frías, platos al horno…

• Cereales y alternativas: arroz, pasta, cuscús, trigo sarraceno…

• Legumbres: hummus, burgers, albóndigas, falafels…

• Huevos y otras proteínas: poke bowls, tortillas, quiches, pescados…

3) Consejos nutricionales para tus desayunos donde aprenderás cómo crear desayunos equilibrados y energéticos, que sacian y evitan el picoteo y adaptados a tu estilo de vida (rápidos, para llevar, para disfrutar…).

Con más de 40 recetas de desayunos, bowls, panes y granolas

• Desayunos con pan y alternativas: tostadas, bikinis, bagels…

• Lemons bowls: chía, yogures, granola, porridge, batidos verdes…

4) Snacks dulces y saludables sin harinas refinadas ni azúcar blanco.  Todo a partir de ideas fáciles para llevar: snacks exprés, recetas para el tupper, entrepans equilibrados y dulces para media mañana o tarde. ¡Ideal para quienes estudian, trabajan o van siempre con prisa!

5) Un total de más de 150 recetas saludables y adaptables

• Opciones veggie, sin gluten, sin lactosa, sin horno.

• Recetas adaptadas a tu día a día: rápidas, prácticas y deliciosas.

• Pensado para motivarte a cocinar, cuidarte y disfrutar más.

• ¡Y mucho más!

El recetario está organizado por recetas ideales para las comidas y cenas + desayunos, snacks y dulces. Dentro de cada hay varios grupos con alimentos protagonistas:

· HORTALIZAS: un homenaje a las hortalizas de temporada con platos frescos, coloridos y llenos de sabor. ¡100% estilo Lemons! Ideales para aprovechar lo mejor de la primavera y el verano, cocinadas de forma rápida, creativa y saludable.

🍅 Ejemplos de recetas:

• Ensalada de sandía y rúcula

• Rainbow antioxidante con pico de gallo

• Raviolis de calabacín

• Ratatouille exprés

• Crema fría de aguacate

• Berenjenas rellenas de sabor

· CEREALES Y ALTERNATIVAS: recetas con arroz, pasta, cuscús, trigo sarraceno y otras alternativas sin gluten. Platos equilibrados, saciantes y muy prácticos, perfectos tanto para diario como para sorprender.

🍝 Ejemplos de recetas:

• Cuscús al curry con hortalizas

• Wok primaveral

• Risotto verde

• Pasta con vinagreta de aguacate

• Pizza exprés de sartén

· LEGUMBRES Y ALTERNATIVAS: ideas para incluir proteínas vegetales en tu día a día con creatividad y sabor. Recetas rápidas y otras más elaboradas, para todos los niveles.

🥙 Ejemplos de recetas:

• Creps de lentejas rojas

• Hummus de colores

• Albóndigas de lentejas y albahaca

• Falafels de garbanzos

• Burgers exprés de garbanzos

• Ensalada de lentejas con vinagreta de temporada

· HUEVOS Y OTRAS PROTEÍNAS: recetas con huevo, pescado en conserva, entre otras, para obtener platos equilibrados y ricos en proteínas.

🥚 Ejemplos de recetas:

• Quiche de masa de espinacas

• Poke bowl con huevo o salmón

• Tataki de atún con mango

• Tortilla crujiente

• Mini pastelitos de huevo y verduras

• Tartar de salmón

· DESAYUNOS CON PAN Y ALTERNATIVAS: ideas para que tus mañanas empiecen con energía y buen humor. Tostadas saladas, panes caseros, bikinis saludables y combinaciones dulces o saladas para todos los gustos.

🥑 Ejemplos de recetas:

• Tostada con rúcula, huevo y aguacate

• Bikini de berenjena y queso

• Pan de espelta casero

• Paté de sardinas

• Bagel con guacamole y pesto

• Pan de semillas sin gluten

· LEMONS BOWLS Y DESAYUNOS ENERGÉTICOS: desayunos completos y equilibrados que combinan carbohidratos, proteínas y grasas saludables. Se preparan en pocos minutos y son perfectos para llevar.

🥣 Ejemplos de recetas:

• LemonsBOWL con frutas de temporada

• Açai bowl con toppings

• Porridge con cacao y nueces

• Yogur de chía con peras

• Batidos verdes detox

• Yogur de coco casero

· SNACKS PARA LLEVAR: opciones prácticas y saludables para media mañana, tarde o para llevarte donde quieras. Energía real y sin azúcares refinados.

🥪 Ejemplos de recetas:

• Energy balls

• Barritas proteicas con granola casera

• Chiapudding para toda la semana

• Entrepans saludables

• Bowls fríos tipo tupper

· DULCES Y SALUDABLES: porque comer sano también es disfrutar. Recetas dulces para todos los momentos: sin harinas refinadas, sin azúcar y con mucho sabor.

🍩 Ejemplos de recetas:

• Galletas de plátano y avena

• Donuts de paraguayo

• Brownie exprés en microondas

• Cheesecake de mango sin horno

• Helados cremosos de fruta

• Mousse de chocolate con cerezas

TODAS LAS RECETAS ENCONTRARÁS

• Opciones veganas, sin gluten, sin lactosa y sin horno

•  Consejos nutricionales de Mireia en cada bloque, para aprender a combinar, equilibrar y adaptar las recetas

• Recetas pensadas para tu día a día: rápidas, sin complicaciones, ideales para el fin de semana, batchcooking y platos para llevar

•  Ideas para que puedas crear tus propios menús semanales equilibrados

• Inspiración realista para organizar tu cocina, tus compras y tus comidas de manera práctica, sabrosa y saludable.