• Mireia Dietista-Nutricionista

Ensalada de lentejas, real


ENSALADA DE LENTEJAS, REAL. 🍅Tomate 🌶Pimiento verde 💚Pepino 🖤1 bote grande lentejas Aliñado con AOVE y orégano. .

. ¿PLATO ÚNICO O PRIMER PLATO? Depende. 🔸Plato único ~ Con esta cantidad de lentejas y hortalizas, si se mezcla todo y se reparte entre 2, podría ser perfectamente un plato único. Todo gracias al gran aporte nutritivo de las lentejas y la cantidad. Ricas en hierro, el cual absorbemos mejor con la vitamina C del 🍅🌶, y igualmente que no contengan todos los aminoácidos esenciales para formar la proteína completa, son muy ricas en proteínas y no sería necesario añadir nada más. . . 🔸Primer plato ~ si este plato se divide entre 3-4 personas, entonces sí que se podría acompañar con un segundo, ya sea carne, pescado, huevo... o hacer el típico arroz con lentejas, o versión más atípica; quínoa o trigo sarraceno con lentejas. Todo mezclado quedaría TOP 😍 . . Y esta vez no ha sido preparado por una de nosotras, sino por el padre😍 de #Mireia🍋, encontrado en plena acción cortando las hortalizas recién cogidas del huero y #Mireia🍋 muriendo de amor💛 (y así lo he retratado📸, con más verduras del huerto) . . Podéis etiquetar a vuestros padres a ver si se animan😜 ¡ya nos contaréis! #lemonssecrets #filosofíalimonera

#ensalada #lentejas

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