• Mireia Dietista-Nutricionista

Super galletas veganas de avena y chía

🍪SUPER GALLETAS🍪 DE AVENA Y CHÍA🍪

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INGREDIENTES

🤩Semillas de chía

🍚350g de copos de avena

(3,5 vasos medianos)

✨Canela

🥛Bebida vegetal al gusto

🍫Chocolate +85% cacao

🥥Aceite de coco

🍯Miel o sirope al gusto

🍋Limón




1️⃣ Incorporar 2 cs de semillas de chía en un vaso y llenarlo por la mitad con bebida vegetal, mezclar bien y dejar que se forme una masa.

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2️⃣ Batir 200g (2 vasos) de copos de avena para hacer harina y añadirlos en un bol grande. Incorporar en el bol 150g (1,5 vasos) de copos de avena, 1-2 cs de canela y mezclar.

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3️⃣ En otro bol añadir la masa de chía, 1 vaso de bebida vegetal, 3 cs de miel, 4cs de aceite de coco y un toque de zumo de limón, mezclar bien.

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4️⃣ Incorporar los ingredientes líquidos en el bol de los secos y mezclar bien, primero con un tenedor, añadir 4-6 onzas de chocolate troceado y mezclar con las manos hasta hacer una bola. Guardar en la nevera unos 20-30' entre dos platos.

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5️⃣ Hacer bolitas con las manos, chafarlas haciendo forma de galleta, salen unas 30 y hornear a 180g unos 20'-30' o hasta queden doradas. Como más doradas, más crujientes🤤

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6️⃣ Añadir más choco por encima y disfrutar😍

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✨Receta de mi amiga lemons que es una adaptación de las #LemonsGALLETAS ~ y me comenta por el pinganillo que si le pones 70g de crema de cacahuete en la masa estarán más buenas y todo 😍😘

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#Galletas#cookies#lemonssecrets#filosofíalimonera

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