Qué comer y hacer un finde de chicas en Otoño-Invierno
¡Hola lemoneras! Os comparto 5 recetas y 1 actividad artística ideal para hacer con tus amigas, contigo misma ¡o con quien quieras! durante estas tardes de otoño-invierno :)
Tengo la suerte que mis amigas son bastante (por no decir muy o al 100% juj) lemons y hemos realizado el siguiente menú y la siguiente actividad en dos días:
LISTA DE LA COMPRA PARA 5 PERSONAS
Plátanos
Kiwis
3 peras
3 calabacines
2 cebollas
1 berenjena
1 calabaza
1 bolsa de uvas
1 bolsa champiñones
2 boniatos
Harina con o sin gluten
12 huevos
Patatas (para el aperitivo)
Aceitunas
Queso de cabra (rulo para la pizza)
Queso de cabra (para el vino)
Requesón (para la pizza)
Queso mozzarella para la pizza
2-3 Masas de pizza
Tomate en conserva
1 bote de garbanzos
Material para la Actividad artística
2 botellas de vino
(Ver recetas por si me dejo algo)
Todo = 75€ 15€ / persona!!!!
COMIDA Día 1 | Crema de calabacín y gofres de boniato
Para la crema de calabacín sofreímos en una olla 2 cebollas unos 10 minutos, añadimos 2-3 calabacines (nos sobró unos trozos que comimos al horno el domingo), sal, especias, un poco de AOVE y rellenamos con agua. Dejamos cocer unos 25-30’ y lo batimos muy bien.
Paralelamente hicimos los gofres de boniato, los cuales utilizamos harina sin gluten y no salió demasiado bien. Así que reto para esta semana: volverlos a hacer y que salgan bien ;D Os publicaré la receta dentro del Curso de Tuppers Otoño-Invierno junto con una combinación completa de tuppers ¡para toda la semana! Os recuerdo que el curso viene con la libreta física y un total de 50 recetas y combinaciones para tus tuppers. Con vídeos explicativos, la libreta con las recetas ¡y mucho más!
Después de comer salimos a pasear los perretes, y así nos pasearon a nosotras, por la montaña y por todo el pueblo. Como se hace de noche tan temprano aprovechamos estas últimas horas de luz y ya después pasar toda la tarde en casa jej.
ACTIVIDAD ARTÍSTICA ¡PINTAR VELAS!
Se encargó la amiga artística del grupo ¡y nos encantó la actividad! Compró para 5 personas: 5 velas de color blanco (las nuestras olor a coco y de cera de soja), velas pequeñas de colores (como más fuerte es el color, más se verá) y pinceles (como más finos y pequeños mejor). Encendimos todas las velas pequeñas y cuando la cera estaba un poco deshecha ya podíamos incorporar el pincel en la vela, cogiendo bastante cantidad de cera y hacer puntos, flores, etc. ¡al gusto!
Preparamos toda la mesa con maderas para no ensuciar la mesa, papel de cocina para ir limpiando los pinceles, vasos de agua y copas de vino. Además de uvas, queso y ¡el brownie for no dramas! Que hicimos antes de la actividad, así se iba haciendo al horno y dejamos reposar. Para hacer el brownie es tan fácil como añadir en un recipiente 1 plátano, 1 huevo, un poco de canela, 1 cucharada de cacao en polvo, 2-3 cucharadas de bebida vegetal, 1 taza de copos de avena, 1 cucharada enorme de miel y batir muy bien. Si queda demasiado líquido añadir un poco más de copos de avena, debe quedar más espeso que líquido. Incorporar 1 puñado de chips de chocolate y nueces. Añadir la masa en un recipiente y papel de horno untado con aceite. Al horno a 180ºC unos 15-20 minutos hasta que se dore bien. Añadir chocolate derretido por encima ¡y listos!
Pintamos las velas con flores, puntos, al gusto, os dejo un vídeo donde hay la receta del brownie y de cómo preparamos y pintamos las velas: LINK PINTAR VELAS
CENA PIZZAS CASERAS
Salteamos una cebolla con los champiñones, junto con AOVE y especias. Y después ½ berenjena cortada a rodajas (así se hacen más rápido al horno). Montamos las pizzas con base de tomate, mozzarella y una con los champiñones y queso de cabra + la otra con berenjena, requesón y miel. Al horno, más vino ¡y peli! Ahhh! De por medio cayeron algunas galletas de chocolate y chocolate ¡of course!
DÍA 2 = DESAYUNO, COMIDA, PELI Y ¡Súper felices!
Pancakes de pera ¡no podían faltar! Tenéis la receta en instagram. A pasear, al mercadet del poble ¡y a comer!
Y para comer primero el buen aperitivo con las sobras de queso y uvas + aceitunas + patatas, y hemos calabaza al horno con huevos y las hortalizas que han sobrado. Pelamos y cortamos la calabaza a rodajas, las últimas (donde están las pepitas) irán genial para poner el huevo dentro al horno así que sacar las pepitas y dejarlas con el agujero. El resto de la calabaza cortarla a trozos pequeños y mezclar con las hortalizas que han sobrado y 1 bote de garbanzos. Aliñar con AOVE, especias y al horno a 180ºC unos 15-20 minutos. Una vez casi hecho todo, añadir los huevos en las rodajas de calabaza y hornear unos 6-7 minutos. ¡LISTO! Al terminar café con leche o infusión, galletas, chocolate ¡y terminar la peli que nos quedamos dormidas por la noche! ;D
Súper finde completo!
Espero que os haya gustado el menú y la actividad artística :) Os animo al 100% a realizarlo!
Mireia Lemons
Dietista-Nutricionista
Experta en pasar tiempo de calidad con las amigas :)
y nutrirlas bien jej
