Pastís de pera amb maduixes - Pastel de pera con fresas

[ESP debajo] Aquest pastís va agradar tant a grans com a petits! És tipus pa de pessic d'estil més cremòs i amb el toc final de les maduixes i xocolates, encantarà!

INGREDIENTS

🍐2 peres o 2 pomes

🍶1 iogurt (en aquest cas és vegetal, pot ser de llet de cabra o al gust)

🤩Flocs de civada, farina integral o al gust

🍯Sucre integral o panela

🍈Oli d'Oliva verge extra (AOVE)

1 sobre de llevat

PREPARACIÓ 1. Preescalfar el forn a 180 ºC.

2. Bateu els ingredients en un bol: 1 iogurt, una mida del iogurt plena d'AOVE, una mida de iogurt plena de sucre integral o panela, 1 pera (sense pell) i 1 sobre de llevat.

3. En un bol afegir 4 mides de iogurt plenes de farina i incorporar a poc a poc la barreja anterior.

4. Cobrir amb paper vegetal un recipient pel forn i untar-lo amb AOVE. Afegir la barreja i decorar amb una pera al gust.

5. Barrejar bé i afegir més mel o canyella al gust.

6. Enfornar 20 minuts a 180ºC per dalt i per baix i anar vigilant. Si la pera no s'ha daurat del tot i encara està líquid coure al forn 10 minuts més, punxar amb un ganivet i als 30-40 minuts apagar el forn i deixar enfriar fora 1 hora.

7. Decorar amb xocolata i maduixes al gust pastís deliciós i nutritiu servit!

INGREDIENTES

🍐2 peras o 2 manzanas

🍶1 yogur (en este caso es vegetal, puede ser de leche de cabra o al gusto)

🤩Copos de avena, harina integral o al gusto

🍯Azúcar integral o panela

🍈Aceite de Oliva virgen extra (AOVE)

1 sobre de levadura

PREPARACIÓN 1. Precalentar el horno a 180ºC.

2. Batir los ingredientes en un bol: 1 yogur, una medida del yogur llena de AOVE, una medida de yogur llena de azúcar integral o panela, 1 pera (sin piel) y 1 sobre de levadura.

3. En un bol añadir 4 medidas de yogur llenas de harina e incorporar poco a poco la mezcla anterior.

4. Cubrir con papel vegetal un recipiente para el horno y untarlo con AOVE. Añadir la mezcla y decorar con una pera al gusto.

5. Mezclar bien y añadir más miel o canela al gusto. I

6. Hornear 20 minutos a 180ºC por arriba y por abajo e ir vigilando. Si la pera no se ha dorado del todo y todavía está líquido hornear 10 minutos más, pinchar con un cuchillo y a los 30-40 minutos apagar el horno y dejar enfriar fuera 1 hora.

7. Decorar con chocolate y fresas al gusto ¡pastel delicioso y nutritivo servido!

Mireia Lemons

Experta en fer dolços

no tant dolços ;D