Mireia Dietista-Nutricionista
7 de jun de 2018
Versión del típico “arroz con lentejas”, pero en vez de arroz, es quínoa, y en vez de tomarlo solo ¡está lleno de color! en forma de 💚#ensalada de verdad: #tomate, #pepino, #cebolla, #espinacas y #pimientorojo + trozos de calabaza al horno.
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⚠️#LemonsNUTRITION 👉No sería necesario tomar un plato de segundo o acompañarlo con proteína animal, ya que tenemos un plato de lo más completo a nivel nutricional:
✔️muy rico en #proteínas, con todos los aminoácidos esenciales formando la proteína completa, gracias a la combinación de lentejas+quinoa,
✔️en #hierro, el cual se absorbe mejor con alimentos ricos en vitamina C (pimiento, tomate),
✔️en #carbohidratos de lenta absorción, que iremos absorbiendo de manera más lenta y nos proporcionarán energía de manera regulada.
✔️Combinación que hace un plato de lo más nutritivo, saciante y ¡delicioso!