Judit - Chef @LemonsSecrets
2 de ago de 2018
Tuna BOOM BOOM馃挜馃ぉ
聽
聽路
聽
聽馃敐Hay d铆as que recrearse y poner toda tu energ铆a positiva en un plato, causa un efecto de satisfacci贸n indescriptible.
聽路
聽
聽馃憠馃徎La decoraci贸n hace apetecible un plato muy sencillo de hacer:
聽
聽路
聽
聽Necesitamos:
聽
聽路
聽
聽馃悷200 gr de at煤n rojo, de buena calidad, que si es muy de vez en cuando, nos podemos dar el gustazo: Mejor un d铆a como dios manda, que 10 de cualquier manera.
聽
聽路
聽
聽馃Medio aguacate
聽
聽路
聽
聽馃ぉ1 cebolla
聽
聽路
聽
聽馃Algas wakame maceradas en chili dulce
聽
聽路
聽
聽馃嵍Salsa de soja (reducida en sal mucho mejor)
聽
聽路
聽
聽馃崅Semillas de s茅samo
聽
聽路
聽
聽馃崑El zumo de un lim贸n
聽
聽路
聽
聽#AOVE
聽
聽路
聽
聽馃敧Cortar la cebolla, y pasarla un poco por la sart茅n con aceite de oliva virgen extra #AOVE, 馃敟a fuego muy lento durante 10 minutos, y 5 m谩s a帽adiendo 2 cucharadas soperas de salsa de soja. 路
聽
聽Mientrastanto, cortar el aguacate y el at煤n a daditos, tan parecidos como sea posible.
聽
聽路
聽
聽馃馃嵍Macerar el aguacate durante al menos 15 minutos con un chorrito de salsa de soja, una pizca de pimienta y el zumo del lim贸n.馃崑
聽
聽路
聽
聽馃摑Reservar 1/3 de la mezcla de soja y lim贸n y para macerar la mitad de los trozos de at煤n.
聽
聽路
聽
聽馃檶馃徑Colocar la cebolla salteada en el fondo del plato y encima la ensalada wakame.
聽
聽路
聽
聽馃尫Dejar florecer tu artista interior, inspirarse y recrearse. Colocar el resto de elementos.
聽
聽路
聽
聽馃槒馃崊TIP sorpresa: Mientras me lo com铆a, decid铆 a帽adir unos cuantos tomates cherry cortaditos por la mitad, a modo sorpresa refrescante.
聽
聽路
聽
聽馃帹驴Qui茅n nos mostrar谩 sus obras de arte?
聽
聽路
聽
聽馃挒Feliz jueves Chefs
聽
聽路
聽
聽
聽#FilosofiaLemonera #LemonsCHEF #Judit馃崑