Hoy tenemos el placer de tener en nuestra mesa una “​enamorada de la gastronomía de aquí y de allá, de la fotografía, de la música y sobretodo de la repostería.”

Así se define Marta de @DelicioysMartha en su blog – página web www.deliciousmartha.com

Además, nos cuenta sobre ella: “Soy publicitaria, estudié Publicidad y Relaciones Públicas y terminé mi carrera hace 3 años. Entré a trabajar en una agencia de publicidad y, después de un año de trabajar en agencia, me di cuenta que me gustaba mucho la publicidad pero no estaba hecha para el trabajo en agencia. Así que lo dejé y me sumergí en el mundo de la gastronomía.

Por suerte, con el blog he podido compaginar los dos sectores que más me apasionan, la comunicación y la gastronomía.​”

¡Qué ganas de saber más de ti, Marta! ¡Empezamos!

• Como amantes de la cocina #homemade que también somos, tenemos mucha curiosidad en saber que plato cocinarías…

Cada día durante este otoño:​ platos con setas, calabaza, huevos, ...​

Si hoy fuese el fin del mundo:​ oeufs en cocotte​

Si pudieras escoger cualquier alimento del mundo:​ chocolate​

Cuando te levantas un domingo por la mañana:​ ¡los domingos son los días de más trabajo!​ Pero intento relajarme y tomarme mi tiempo para desayunar algo nutritivo y apetecible.

Y el que nunca te comerías: no tengo problemas en probar nuevos sabores, pero me imagino que ciertos animales que en determinadas culturas están aceptados (como la carne de perro...)

• Seguro que tu también tienes los típicos alimentos que antes los odiabas, no te gustaban o no querías escuchar a hablar de ellos ¡y ahora te encantan y llenan tu instagram de fotos espectaculares! ¿Nos confiesas cuáles son? ​

Parecerá mentira, pero hace unos años era incapaz de comerme un huevo duro... ¡Y ahora lo comería casi crudo!​ Son épocas, me imagino, en las que los gustos nos cambian y vamos integrando nuevos alimentos a nuestra alimentación. 

• Y ahora al revés, algo que antes te encantaba pero que ahora no te gusta demasiado tenerlo cerca y el porqué.

Todo lo que sean frituras, harinas blancas, azúcares refinados, bollería industrial... No acostumbra a entrar dentro de mi dieta. Intento llevar hábitos de vida saludables y la alimentación sana es eje principal en ello. No siempre es posible, evidentemente, pero cuando puedo, lo evito a toda costa.​

• Cómo bien ves en nuestro instagram, nosotras tenemos nuestra manera de seguir y definir la alimentación hacia una alimentación saludable. ¿Y tú?¿Qué entiendes como “alimentación saludable” y “estilo de vida saludable”? ¿Cómo definirías tu alimentación y tu estilo de vida? ¿Te consideras “Healthy”?

En ocasiones me considero demasiado healthy. Pero no como norma, es por gusto. No soy una gran deportista, por lo que la alimentación sí que es algo que cuido muchísimo. Como a todos, me gusta un croissant y algunas mezclas tan foodporn como las que cuelgo en mi IG; me encanta preparar estas cosas y lo pruebo todo, pero al mismo tiempo tengo la gran ventaja de que me gustan los alimentos sanos. Las verduras, hortalizas, el tofu, ... son ingredientes que me encantan!​

• Por lo que vemos en tu instagram, tus comidas preferidas tienen uno de los ingredientes estrella: ¡el Sr. HUEVO! Nos encanta ver tantos platos con este súper alimento. Teniendo en cuenta que no todas las gallinas ponedoras se crían igual… ¿Dónde compra los huevos y que “etiqueta” tienen?​

Es algo que también tengo muy claro. Todos los productos que compro intento que sean ecológicos y Km.0. Es algo que desde hace tiempo llevo interiorizado y a lo que le doy una especial importancia.​

¡Cómo nos encanta leerte Marta! Para quien quiera más información sobre los huevos ecológicos, puede consultarlo en el artículo que escribimos en #LemonsHUEVO. 

• Por otro lado, hemos visto que antes cada mañana te hacía un café (solo) con alguna que otra fruta, pan con inventos tuyos u otros alimentos. ¡Y ahora ya no vemos este café! ¿Qué ha cambiado? ¿Esto significa que ya no tomas café?

Me di cuenta que 'necesitaba' un café por las mañanas para activarme y eso no era normal. Nuestro cuerpo se acaba acostumbrando a lo que le damos y no podemos depender de nada. Por eso actualmente ya no tomo esa enorme taza de café y opto por el té verde, zumos naturales o leche de soja. De todas formas, no os diré que de vez e cuando me tomo un cortado ;)​

Si ya lo decimos que el café provoca un ciclo vicioso de necesidad - adicción para una primera excitación que después de convierte en fatiga... ¡bien hecho Marta!

• Hemos entrado en tu blog/página web www.deliciousmartha.com, y nos encantan todas las recetas que vas publicando, muy inspiradoras. ¡Felicidades! Vemos que todas siguen un mismo estilo fotográfico y nos preguntamos si también siguen algún estilo nutricional o alimentario. Es decir, ¿qué tipo de alimento no puede faltar en tus recetas? 

​ Todo lo que se puede ver en la web está elaborado por mí, pero ha ido variando a lo largo de éste año, desde que empecé. En principio me dedicaba mucho a los postres, sobretodo dulces internacionales, a descubrir nuevas recetas de otras partes del mundo... Ahora, además de recomendaciones de restaurantes, eventos gastronómicos, etc. también intento publicar recetas que creo que son interesantes y que, aunque parezca que todo el mundo las conoce, siempre hay quien puede querer saber ¡cómo hacer unas croquetas de pollo caseras, por ejemplo!​

• Y ya más a temas nutrición-alimentación saludable… ¿Haces algún tipo de selección previa de los alimentos? ¿te importa su procedencia? ¿dónde compras la mayoría de los alimentos?¿Crees en la agricultura ecológica y en la calidad de los alimentos? 

Sí, como he comentado anteriormente, hace tiempo me sensibilicé con todo lo relacionado con Slow Food y los productos de proximidad y km.0.  Los alimentos que consumo en casa responden a estos parámetros y actualmente (por suerte) son de más fácil alcance. Ya sea en el mercado o en muchos establecimientos que ya están involucrados con este movimiento. y disponen de este tipo de producto.

• Pregunta hecha por la última instagramer que entrevistamos @MyPeeptoes: Tres platos diferentes que contengan tu ingrediente preferido y entre ellos haya mínimo uno dulce y uno salado.

​Una simple tabla de quesos con mermeladas; Unas tostadas con aguacate, frutos secos y un huevo poché y un postre con mucho chocolate (mucho!).​

• Última pregunta… ¡que te la dejamos a ti! ¿Qué te gustaría que te preguntáramos o que tus seguidores te preguntasen? 

Ui, ¡complicado!​ Supongo que no hay nada en particular que me gustaría que me preguntaran... Pero sí que me gusta que me hagan llegar todos los comentarios de agradecimiento y que me digan que sirvo de inspiración. Es un orgullo para mí.

¡Muchas gracias Marta por tu tiempo y dedicación!

Te felicitamos por el instagram y blog que tienes, muy bien cuidado y transmitiendo tu #homemade de la mejor manera posible!

Seguro que todos tus seguidores están muy agradecidos por todo lo que compartes ya sea del mundo del #foodporn como de la #healthylife!

¡¡Gracias Marta por querer compartir con el mundo

tu estilo de vida tan delicious!!

twww.deliciousmartha.com

Entrevista hecha por Lemon's Secrets

24.9.2015