Judit - Chef @LemonsSecrets
25 de ene de 2018
🍇🍒M A G R E T A L O S F R U T O S R O J O S♥️
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👉🏻Etiqueta a quién invitarías a comer/cenar este platazo💥
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♥️Si pasamos los 1.000 likes colgamos la VideoReceta 🎥 ¡Esta noche! para que os sea más fácil hacerlo en casa👩🏻🍳
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Receta escrita 📝 justo 👇🏼
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🤔¿Sabíais que la carne de pato es una carne magra que aporta una gran cantidad de proteínas de buena calidad, siendo rica en aminoácidos esenciales?✨ Siempre que sea de animales con calidad de vida y de proximidad🔛 Es una carne muy poco utilizada en nuestra gastronomia diaria, pero muy gustosa y resultona😎 dejarás boquiabiertos a todos tus comensales con este platazo🔝
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Primero de todo la base: (4 personas)
1 cebolla morada
1 pimiento rojo🌶
1 boniato🍠
2 magrets de pato
200 gr Frutos rojos
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🔸La cebolla y el pimiento, bien salteados, el boniato cortado a finas láminas, sazonado con pimienta, sal y orégano y... ¡Al horno! ·
🔸El producto principal: El #magret debe estar a temperatura ambiente, y hacer unos cortes transversales en la parte grasa. Poner directamente en una paella caliente y por la parte de la grasa y a fuego medio. A medida que la grasa se vaya deshaciendo la grasa, ir sacándola, para que ésta no se queme. ·
🔸Hacer una reducción de pedro ximenez y a mediados de cocción, añadir los frutos rojos (frambuesas, bayas, moras, arándanos...) 📝Y si encima lo acompañamos todo con una ensalada de col kale y mango deshidratado ya es lo más💁🏻♀️
Las estrellas las he hecho con mango triturado mezclado con agar agar😎🔝 ·
💞No os olivdéis! Si pasamos de los 1000 likes, colgamos la videoreceta de este plato esta noche!!💞
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